น้ำซุป M17 ของ Babio ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของแลคติกสเตรปโตคอกคัสสำหรับการทำโยเกิร์ตและชีส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหมักนม การเพาะเชื้อเริ่มต้น และการศึกษาทางจุลชีววิทยาในห้องปฏิบัติการ