2021-08-04
ฟอสเฟตสามารถแบ่งออกเป็นออร์โธฟอสเฟตและโพลิคอนเดนเสทฟอสเฟต: ฟอสเฟตที่ใช้ในการแปรรูปอาหารมักจะเป็นโซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และเกลือสังกะสีเป็นสารเสริมสารอาหาร ฟอสเฟตเกรดอาหารที่ใช้กันทั่วไป มีมากกว่า 30 สายพันธุ์
ในสารละลายในน้ำเจือจาง ฟอสเฟตมีอยู่สี่รูปแบบ ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเข้มข้น จะมีไอออนของฟอสเฟตมากขึ้น ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างอ่อน จะมีไฮโดรเจนฟอสเฟตไอออนมากขึ้น ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอ่อนๆ ไอออนของไดไฮโดรเจนฟอสเฟตจะพบได้บ่อยกว่า ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดรุนแรง กรดฟอสฟอริกที่ละลายน้ำได้เป็นรูปแบบหลักที่มีอยู่
เพื่อเก็บเลือดไว้สำหรับการถ่ายเลือดในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ให้เติมสารกันเลือดแข็งที่เหมาะสม และพยายามป้องกันไม่ให้ของเหลวที่ใช้สำหรับการเสื่อมสภาพระหว่างระยะเวลาการเก็บรักษาข้อกำหนดสำหรับการเก็บรักษาเลือด:
ป้องกันการแข็งตัวของเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญของเซลล์ ยืดอายุขัยภายนอกร่างกาย และให้แน่ใจว่าจะสามารถทำหน้าที่ที่สอดคล้องกันหลังจากการให้ยาแก่ผู้ป่วย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มสารต้านการแข็งตัวของเลือด สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญของเซลล์ และการควบคุมอุณหภูมิภายในช่วงที่กำหนดระหว่างการเก็บรักษา เนื่องจากลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันของเซลล์เม็ดเลือดต่างๆ วิธีการเก็บรักษาจึงแตกต่างกัน และระยะเวลาในการเก็บรักษาก็ต่างกันด้วย